Smaakvolle catering is de sleutel tot succes op elk event. Wij voorzien die graag voor jou!
Ons team is gepassioneerd door barbecue. We zijn dan ook helemaal uitgerust, waaronder met:
Welke gerechten of bereidingswijzen je ook verkiest, wij garanderen je een heuse beleving waarbij je smaakpapillen verwend worden. Evenementen met een groot aantal gasten zijn voor ons geen enkel probleem.
Sinds 2023 beschikken we over een grote smoker en een indrukwekkende fire cage. Beide zijn op maat gemaakt, waardoor het echte blikvangers zijn. Enkele toppers op onze menukaart zijn pulled pork en smoked glazed ribs.
Daarnaast laten we je watertanden met ons gelakte buikspek, pittige kippenvleugels en gerookte zalm. De unieke rokerige smaak zal je ongetwijfeld weten te bekoren!
Ons streetfood is ideaal als je een culinaire wereldreis wil maken. Wij brengen het festivalgevoel naar je toe met:
Wij passen ons streetfood aan de seizoenen aan met een zomer- en wintereditie. In de winter kunnen we bijvoorbeeld kerstsfeer bij je thuis of op locatie creëren.
Voor groepen van minimaal 30 personen kunnen we een varken of lam aan ’t spit voorzien. We bereiden het varken of het lam volledig ter plaatse en grillen het vlees tot in de perfectie. Heerlijke bijgerechten mogen niet ontbreken. We hebben voor ieder wat wils, van frisse salades en pittige chili’s tot knapperige krieltjes.
Een zomers gerecht dat we dikwijls klaarmaken, is paella à la plancha. Er zijn meerdere varianten, waaronder een paella met uitsluitend vis, een paella met kip en chorizo of een vegetarische optie. Spaanse authenticiteit staat bij de bereiding centraal.
Om je catering hartig of zoet af te sluiten, zijn er onze desserts. Je kan kiezen voor een dessert dat aan tafel geserveerd wordt of juist voor een dessertenbuffet.
Met onze desserts uit de smoker maken we dan weer het verschil ten opzichte van de concurrentie. Zo is onze smoked chocolate brownie een ware aanrader voor zoetekauwen.
Wanneer je een event organiseert, is de catering een belangrijk onderdeel. Bij Barbelicious bieden we meerdere soorten catering aan, met barbecue in de hoofdrol. Hieronder geven we je per categorie alvast een woordje uitleg. Mocht je een formule op maat willen laten samenstellen, kan dat perfect.
Ons cateringbedrijf is gelegen in Eksel (Hechtel-Eksel). Van daaruit doorkruisen we heel Limburg en op aanvraag andere delen van Vlaanderen. We zijn vaak van de partij op verjaardagen, communiefeesten, bedrijfsfeesten enzovoort.
Ben je een event- of festivalorganisator? Dan zitten we graag met jou rond de tafel om te bespreken welke foodstands we op je terrein opbouwen. Geef ons zeker een seintje bij interesse.
